سایت پزشکی

گیاه مارچوبه چه طعمی دارد و خواص مارچوبه

مارچوبه چه طعمی دارد ، خواص مارچوبه ، طعم گیاه مارچوبه ، طعم مارچوبه ، خواص گیاه مارچوبه

در این مطلب از سایت جسارت به این موضوع که مارچوبه چه طعمی دارد می پردازیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

مارچوبه چه طعمی دارد

مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صاف می باشد.

مارچوبه بصورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می روید برگهای آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه هایی باریک و دراز و سبز رنگ بصورت دسته های 3 تا 8 تائی خارج می شود.

بعلت زیبا بودن این گیاه را بصورت تزئینی در باغچه ها  می کارند مار چوبه را در اوائل پائیز می چینند.

این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی هایی وجود دارد که مارچوبه را نشان می دهد.

مارچوبه را می توان بصورت مختلف مصرف کرد. باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت.

آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می باشد. وقتیکه مارچوبه می خرید دقت کنید تازه باشد.

شاخه های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک  آن نباید باز شده باشد و

اگر فلسهای نوک آن باز باشد نشانه  این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است.

گیاه مارچوبه چه طعمی دارد

مارچوبه دارای آسپاراژین ف کونی فرین، اینوزیت، تانن، اسدی گالیک، آسپاراگوز، و اسید سوکسی نیک می باشد دانه

آن دارای 15 درصد مواد روغنی می باشد این روغن زرد مایل به قرمز است.

مارچوبه موادی چون پروتئین، مواد نشاسته ای، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، ویتامین آ، ب 1، 2، 3 و ث دارد.  

از نظرطب قدیم ایران مارچوبه گرم و خشک است بنابراین آنهایی که سرد مزاج هستند باید آنرا با عسل بخورند و آنهایی که گرم مزاج هستند باید آنرا با سرکه بخورند.

مارچوبه گیاهی است ادرار آور و دارای خواص زیادی است.

1-خوردن آن دید چشم را تقویت می کند.

2-برای تقویت نیروی جنسی مفید است.

3-ضعف مثانه را برطرف می کند.

4-برای تقویت قلب مفید است.

5-ملین است و یبوست را برطرف می کند.

6-تب بر است.

7-مارچوبه بعلت داشتن کلروفیل خونساز است و کسانیکه کم خون هستند باید از آن استفاده کنند.

8-مارچوبه به ساختن گلبول­های قرمز خون کمک می کند.

بیشتر بخوانید :

مارچوبه طرز پخت

مارچوبه و لاغری

مارچوبه چیست

برای نگهداری مارچوبه آنرا در پارچه های مرطوب ببندید و در یخچال قرار دهید زیرا گرما و خشکی آنرا از بین می برد.

مارچوبه را نیز می توان در سالاد ریخت و یا از آن سوپ تهیه کرد.

مورد دیگر استفاده از مارچوبه غیر از پختن آن بصورت دم کرده آن است.

خواص مارچوبه

مارچوبه سرشار از منیزیم، نیاسین، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، سلنیوم، تیامین، روی، فیبر و ویتامین‌های A، B، C و E می ‌باشد.

این گیاه منبع بسیار خوبی از فولات است؛ 100 گرم مارچوبه ی تازه حاوی دو گرم فیبر، 756 میکروگرم ویتامین A، 6/5 میلی‌ گرم ویتامین C و 52 میکروگرم فولات است.

محققان در یک پژوهش جدید دریافته‌ اند که عصاره ی مارچوبه حاوی اسیدهای آمینه و مواد معدنی است که می ‌تواند حالت خواب آلودگی و

کسالت را برطرف کند و از سلول های کبدی در برابر مواد سمی محافظت نماید.

مارچوبه در عین حال خاصیت ضد سرطانی، ضد قارچی و ضد التهابی دارد و ادرار آور نیز می باشد.