فواید و خواص حبوبات برای بدن و زن باردار و کودکان
حبوبات,حبوبات چیست,حبوبات آش رشته,حبوبات انگلیسی,حبوبات آش,حبوبات آش جو,حبوبات شامل چیست,حبوبات برای سگ,حبوبات پروتئین دار,حبوبات آبگوشت,حبوبات چیستند,حبوبات چیست,خاصیت حبوبات چیست,حبوبات بوجاری چیست,حبوبات آبگوشت چیست,حبوبات آش رشته چیست,غلات و حبوبات چیست,انواع حبوبات چیست,حبوبات اش رشته چیه,میزان حبوبات آش رشته,حبوبات مخصوص اش رشته,اندازه حبوبات آش رشته,نسبت حبوبات آش رشته,حبوبات داخل آش رشته,حبوبات لازم برای آش رشته,زمان پخت حبوبات آش رشته,اندازه حبوبات در آش رشته,حبوبات به انگلیسی,حبوبات به زبان انگلیسی,حبوبات در زبان انگلیسی,نام انگلیسی حبوبات,معنی انگلیسی حبوبات,ترجمه انگلیسی حبوبات,حبوبات ب انگلیسی,حبوبات به انگلیسی چی میشه,اسم انگلیسی حبوبات,حبوبات بسته بندی,حبوبات بسته بندی شده,حبوبات و محصولات جالیزی,حبوبات چاق کننده,حبوبات در بارداری,حبوبات جوانه زده,جوانه حبوبات,جوانه حبوبات و غلات,جوشاندن حبوبات,جوانه حبوبات برای نوزاد,جوانه حبوبات برای کودک,خوردن حبوبات جوانه زده,پختن حبوبات جوانه زده,مصرف حبوبات جوانه زده,حبوبات شامل چیست,حبوبات سگ,حبوبات دارای پروتئین,آیا حبوبات پروتئین دارند,کدام حبوبات پروتئین بیشتری دارد؟,میزان حبوبات آبگوشت
در میان مواد غذایی با منشأ گیاهی، بهترین منبع پروتئین، مغزدانه ها و حبوبات هستند. حبوبات به میزان قابل توجهی پروتئین دارند، به طوری که 100 گرم نخود حاوی 30-25 درصد پروتئین است
حبوبات
حبوبات فایده های زیادی برای سلامتی ما دربر دارند مصرف نخود،لوبیا و عدس به خاطر پروتئین و فیبری که دارند برای پیشگیری از انواع سرطان ها توصیه شده است حبوبات چربی، کلسترول و سدیم پایینی دارند و برای تقویت سلامتی بدن ما بسیار مفید هستند. پیش بینی ها حاکی از آن است که تا سال 2050 خوراک 9.7 میلیارد نفر باید تامین شود. تولید مواد غذایی کافی بدون استفاده از زمین زراعی بیشتر، تشدید تغییرات آب و هوا یا مصرف بیشتر ذخایر آب، خاک و انرژی چالش برانگیز خواهد بود. در گذشته، محققان بر تولید مواد خوراکی بدون توجه به تقاضای مصرف کننده و نحوه مصرف مواد خوراکی در وعده های غذایی تاکید داشتند. با این حال با اشتیاق و تمایل کشورهای در حال توسعه به سوی رژیم غذایی غربی، تقاضا برای گوشت و محصولات حیوانی به سرعت افزایش یافت. این خبر بسیار بدی برای کره زمین است .
مهمترین مشکل مصرف حبوبات، کربوهیدراتها و قندهای غیرقابل هضم آنهاست. ایجاد نفخ بعد از مصرف حبوباتی مانند نخود، به نوع قند موجود در آنها یعنی «رافینوز» و «استاکیوز» و «ممانعت کننده های آنزیمی» که در قسمت داخلی و پوست وجود دارند و باعث اختلال در هضم غذا می شوند، مربوط است.
حبوبات چیست
گوشت یک غذای تجملی بوده که هزینه هنگفتی به محیط زیست وارد می کند. دامداری نیاز به مقادیر بالای اب و زمین برای چریدن و تولید مواد خوراکی دارد، بطوریکه حدود 70 درصد از تمام زمین های کشاورزی و 27 درصد از آب های شرب را مصرف می کند. اکثر این زمین های مختص چراگاه به مروز زمین به خاطر چریدن بیش از اندازه زیاد حیوانات و فرسایش، بایر و خشک می شوند. همچنین احشام یکی از بزرگ ترین عاملان دخیل در انتشار گازهای گلخانه ای بشمار می آیند، بطوریکه 65 درصد انتشار اکسید نیتروژؤن انسانی را شامل می شوند. از آنجایی که میلیون ها نفر از مردم کشورهای در حال توسعه از سوءتغذیه پروتئین رنج می برند، بر عهده مردم کشورهای ثروتمند است که مصرف گوشت خود را کاهش داده و از سایر منابع پروتئین استفاده کنند.