آموزش کامل طرز تهیه ترشی نازخاتون مخصوص شمال کشور خوشمزه و فوری
طرز تهیه ترشی نازخاتون بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام ترشی نازخاتون را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش کامل طرز تهیه ترشی نازخاتون مخصوص شمال کشور خوشمزه و فوری
ترشی نازخاتون یک ترشی فوری است که به محض تهیه قابل مصرف است که مربوط به مردم شمال کشور است و طعمی منحصر به فرد دارد.
مواد لازم برای تهیه ترشی نازخاتون :
بادمجان قلمی :♦: 8 تا 10 عدد
گوجه فرنگی درشت :♦: 4 تا 5 عدد
آب انار :♦: 2 لیوان
آبغوره :♦: نیم لیوان
گلپر :♦: یک قاشق سوپخوری
نعنای خشک :♦: نیم قاشق سوپخوری
پیاز رنده شده :♦: 2 قاشق سوپخوری
آموزش کامل طرز تهیه ترشی نازخاتون مخصوص شمال کشور خوشمزه و فوری
ترشی نازخاتون بخاطر وجود آبغوره چربی خون رو نابود میکنه و وجود سیر فشار خون رو پایین میاره.
این ترشی ضد سرطانه و گلپر هم تقویت کننده عمومی بدن هست.
طرز تهیه ترشی نازخاتون :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه ترشی نازخاتون ابتدا باید
بادمجانها را در فر یا روی آتش کبابی میکنیم ، در صورت کباب کردن در فر، بادمجانها را در سینی فر می چینیم و سپس فر را با حرارت 400 درجه گرم میکنیم و
سینی را به مدت تقریبا” یک ساعت کف فر قرار میدهیم تا بادمجانها کاملا” پخته شوند.
بعد آنها را پوست میکنیم و ساطوری میکنیم روی گوجه فرنگی‌ها آب جوش میریزیم و پوست آنها را میکنیم و گوشت آنها را خرد میکنیم.
آب انار و آبقوره را با بادمجان ساطوری مخلوط کرده و میگذاریم آهسته بجوشد و کاملا” به خورد بادمجان برود .
بعد گلپر و نعنا و پیاز رنده شده را در آن میریزیم و بلافاصله از روی آتش برمیداریم و تکه‌های گوجه فرنگی را داخل آن میریزیم و بهم میزنیم و
در ظرف میکشیم ممکن است کمی گردوی چرخ کرده روی آن بپاشیم .
آموزش کامل طرز تهیه ترشی نازخاتون مخصوص شمال کشور خوشمزه و فوری
در برخی شهرها ترشی نازخاتون را به همراه برنج میل می کنند
