سایت پزشکی

علایم بیماری و درمان آلرژی و حساسیت به گلوتن چیست

حساسیت به گلوتن ,حساسیت به گلوتن چیست,حساسیت به گلوتن گندم,حساسیت به گلوتن غیر سلیاکی,حساسیت به گلوتن در نوزادان,حساسیت به گلوتن چگونه است,حساسیت به گلوتن در کودکان,حساسیت به گلوتن غیر سلیاک,نشانه های حساسیت به گلوتن,آلرژی به گلوتن

      

در این مطلب از سایت جسارت به علایم بیماری و درمان آلرژی و حساسیت به گلوتن چیست می پردازیم . امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد

شاید برایتان جالب باشد که علائم بیماری سلیاک شامل گاز، نفخ، کاهش وزن و خستگی است اگر فردی شکایت از یک یا بیشتر از این علائم نماید توصیه به انجام یک آزمون رسمی پاسخ ایمنی به گلوتن در بیماران سلیاک آنتی بادی است که آسیب داخلی روده کوچک، که روی توانایی بیمار برای جذب مواد مغذی از مواد غذایی تاثیر می گذارد و اگر بدون درمان رها شود می تواند سبب خطر ابتلا به مشکلات جدی سلامت شود از بیماران یک آزمایش خون بلافاصله پس خوردن گلوتن برای تشخیص این آنتی بادی ها انجام می شود یک دکتر تشخیص را با بیوپسی برای اطمینان از آنتی بادیها تایید می کند اگر شما به بیماری سلیاک مبتلا هستید تنها درمان فعلی یک رژیم غذایی به طور کامل فاقد گلوتن است اگر بیماری سلیاک شما تشخیص داده نشود ممکن است مشکلاتی برای شما بوجود بیاید.

حساسیت به گلوتن

حساسیت به گلوتن یا عدم تحمل گلوتن یک بیماری است که باعث میشود که فرد پس از مصرف گلوتن، پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار واکنش نشان دهد.عدم تحم گلوتن مشکلات گوارشی بوجود می آورد که ال در این مورد توضیحاتی را ازائه می دهیو و سپس علائم دیگر را توضیح می دهیم که نشان می دهد شما به گلوتن حساسیت دارید  امروزه بعضی از مردم از رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده می کنند. شاید این سؤال برای شما هم پیش آمده باشد که علائم بیماری حساسیت به گلوتن چیست و آیا شما هم به این حساسیت مبتلا هستید یا نه؟ حساسیت به گلوتن، پنج شکل مختلف دارد و هر کدام هم نشانه های خاص خودشون رو دارند اما یکسری از علائم هستند که بین تمام انواع حساسیت به گلوتن، مشترک هستند. ما این علائم رو در ادامه مطلب به شما معرفی می کنیم اما توجه داشته باشید که داشتن این علائم لزوماً به معنی حساسیت به گلوتن نیست و ممکن است که نشانه بیماری ها یا مشکلات دیگری باشند. پس در صورت داشتن این علائم، حتماً برای تشخیص اینکه آیا به گلوتن حساسیت دارید یا نه، با پزشک مشورت کنید تا اگر وجود این حساسیت در شما تشخیص داده شد، از رژیم بدون گلوتن استفاده کنید.

اگر شما بیماری سلیاک ندارید ممکن است یک آلرژی به گندم نیز ایده خوبی باشد که می تواند سبب طیف گسترده ای از واکنش ها، از جمله التهاب، سردرد و اسهال شود گلوتن که اغلب در گندم است اما این مهم است که بررسی شود آیا مواد دیگر گندم باعث این عکس العمل شده و یا تنها گلوتن عامل آلرژی است پزشکان برای این کار سطح آنتی بادی IgE (ایمونوگلوبولین ( E در جریان خون را پس از مصرف گندم اندازه گیری می کنند که بالا بودن نشانه آلرژیک است آلرژی به گندم بسیار نادر است  و در کمتر از نیم درصد از بزرگسالان رخ می دهد.

حساسیت به گلوتن چیست

البته لزوماً همه افرادی که به گلوتن حساسیت دارند دچار مشکلات گوارشی نمی شوند اما چون شیوع این مورد در بین این افراد زیاد است، به عنوان اولین نشانه احتمالی حساسیت به گلوتن در نظر گرفته می شود. از جمله این مشکلات گوارشی می توان به اسهال، یبوست، رفلاکس و دردهای شکمی اشاره کرد که به طور مکرر در دو بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتن بدون ابتلا به سلیاک، دیده می شوند. گاهی نیز افرادی که علائم سندرم روده تحریک پذیر رو دارند، به نوعی از حساسیت به گلوتن مبتلا هستند و وقتی که از خوردن گلوتن پرهیز می کنند، علائم سندرم روده تحریک پذیر در اونها از بین می رود. البته هر مشکل گوارشی نشانه حساسیت به گلوتن نیست اما این امکان هم وجود دارد که پای این بیماری در میان باشد. همچنین، همیشه اینطور نیست که فرد مبتلا به حساسیت به گلوتن، علائم گوارشی از خود نشان بدهد.

اگر تأیید شده که شما در حال تجربه بیماری سلیاک و یا یک آلرژی به گندم نیستید نشانه های شما ممکن است به خاطر حساسیت به غذاهای مانند فروکتوز، لاکتوز، فروکتان، گالاکتان و پلیول است که در میوه ها، لبنیات، گندم، حبوبات و شیرین کننده ها پیدا می شوند در واقع همه قندها یا مولکول های مربوط به شکر که بدن شما ممکن است در هضم آنها مشکل داشته باشد در بسیاری از بیماران که گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کرده اند و در واقع دچار یک عدم تحمل فروکتان، و یا عدم تحمل برای انواع خاصی از کربوهیدرات ها را در گندم، سیر، پیاز داشته اند هنگامی که آنها گندم را حذف کردند و برای حفظ گلوتن در رژیم غذایی خود تلاش کردند آنها احساس بهتری داشتند تست عدم تحمل فروکتان و حساسیت به غذاهای دیگر سخت تر است.